在干燥過程中木包裝箱水分被迅速蒸發和去除,然后內部水分擴散和蒸發,如果溫度過高,物料表面的一些水分蒸發過快,內部水分就不會擴散到外部,從而防止內部水分擴散和蒸發,使干燥不完全。
由于水分和偽干燥現象導致材料長期變質,在這個過程中要干燥的材料可以是靜態的,也可以是動態的,物料處于流態化干燥及其它滾動或懸浮狀態時,物料顆粒在干燥過程中相互分離,干燥效率高。
溫度的升高會加快蒸發速率,有利于干燥,但是,應根據材料的性質適當選擇干燥溫度,以防止某些成分的破壞,所以采用有效的手段進行干燥是有必要的。
物料本身濕度高,蒸發量大,干燥時間長,干燥效率低,為此干燥室經常采用吹風裝置來更新干燥室內的氣流,避免木包裝箱干燥過程中室內相對濕度飽和,停止蒸發。